Ste opazili velike razlike med steklenicami za vino iz grozdja in steklenicami za druge pijače? Poleg nenavadne prostornine 0,75 litrov imajo tudi edinstvene oblike in barve. Zakaj je to? Danes blagovna znamka vinarije Yuncang Leisheng Red Wine pravi, da je veliko vin pakiranih v prozorne in brezbarvne steklenice, nekatera pa so celo v steklenicah iz temnega stekla. Da bi bolje razumeli namen barvnih steklenic, se pogovorimo o različnih vrstah vina in o tem, za katere barve so steklenice najprimernejše.
Steklenice vina iz zelenega grozdja lahko zaščitijo vino pred sončno svetlobo in ultravijoličnim sevanjem, ki lahko sproži kemične reakcije v vinu, povzroči spremembe barve in arome, kar na koncu privede do kvarjenja. Zeleno steklo ščiti vino pred škodljivimi svetlobnimi frekvencami in preprečuje kemične reakcije ter tako pomaga ohranjati svežino vina. Funkcija zelenega stekla je podobna sončnim očalom ali kremi za sončenje, vendar te zaščite ne potrebujejo vsa vina.
Črne steklenice so v vinski industriji redke. Lahko bolje zaščitijo vino pred sončno svetlobo, vendar niso tako lepe kot zelene steklenice. Zato so črne steklenice smiselne samo za vina, starana desetletja, še posebej za alkoholizirana vina, kot sta Porto ali Madeira. Te žgane pijače so lahko v najboljših pogojih shranjene 30, 40 ali 50 let. Da bi jim zagotovili najboljšo zaščito, bodo številni trgovci z vinom Madeira pri stekleničenju izbrali steklenice iz črnega stekla.
Modre steklenice so morda redkejše od črnih, modro steklo pa je predvsem marketinško orodje. V primerjavi z zelenim ali rjavim steklom nima nobenih zaščitnih prednosti, za vinske trgovce, ki se zanašajo na tradicijo in ugled, pa so modre steklenice preprosto preveč kričeče, zato večina vina v modrih steklenicah prihaja iz sodobnih kleti, ki so odprte za eksperimentiranje.
Zakaj je belo vino pakirano v brezbarvnih steklenicah? Večino belih vin lahko zaužijemo takoj, saj nimajo možnosti staranja, zato jih je nesmiselno shranjevati v temnih steklenicah. Za večino belih vin to velja, saj ne potrebujejo enake zaščite kot rdeče vino, saj se rdeče vino stara dolgo časa. Zato lahko belo vino uporabljamo v brezbarvnih steklenicah.
