Steklenice za vina se proizvajajo v najrazličnejših velikostih in oblikah. Glavna sprememba velikosti in oblik vinskih steklenic se je začela dogajati v začetku do sredine 17. stoletja. Različne oblike in velikosti vinskih steklenic so se začele oblikovati, ko je bilo odkrito, da pluta lahko deluje kot tesnilno sredstvo, kar je omogočilo, da se vina starajo ali vsaj ne pokvari. Naslednji korak v evoluciji oblik in velikosti vinskih steklenic se je zgodil, ko so odkrili, da večje steklenice niso samo videti bolje, temveč lahko spremenijo tudi okus vina. Do te zmožnosti spreminjanja je prišlo, ker so večje vinske steklenice omogočale, da se je vino staralo in razvijalo dlje časa kot standardne steklene steklenice dneva. Dejstvo je, da se vino iz vinskih steklenic večjega formata stara počasneje in bolj razvija. kompleksnost in nianse kot vina iz manjših vinskih steklenic. To je posledica manjše količine zraka ali natančneje (kisika in žveplovega dioksida), ki se nahaja med zamaškom in vinom. Razmerje med površino in zrakom med vinom in dnom zamaška se imenuje ullage. Količina izostanka lahko bodisi oksidira vino, kar povzroči prezgodnje staranje, ali pa se razvije počasneje v zrelosti. Več zraka ko je površina vina izpostavljena, hitreje se bo vino razvijalo.
Metodo izdelave šampanjca je prvotno odkril Dom Perignon, benediktinski menih, ki je umrl leta 1715. Šampanjec se prodaja v pol steklenici, včasih imenovani pinta, standardni 750-mililitrski steklenici ali magnumu, ki drži 2 steklenici.
Od tu naprej imajo steklenice svetopisemska imena. Nihče ne ve zakaj; to je preprosto stara navada, ki se nadaljuje iz vinskega izročila preteklosti.
Demi ali Half: Vsebuje polovico standardne velikosti 750 ml.
Standard: Običajna velikost steklenice za najbolj razširjeno vino.
Magnum: Enakovredno dvema standardnima 750 ml plastenkama.
Jeroboam: po prvem kralju Izraela. To je dvojni magnum – 4 steklenice
Roboam: premagal Jeroboama leta 921 pr. n. št. – 6 steklenic
Metuzalem (cesarski): Noetov dolgo živeči dedek. Doživel starost 969 – 8 steklenic
Salmanazar: bojevni kralj Asirije – 12 steklenic
Baltazar: zadnji babilonski kralj in Nebukadnezarjev vnuk – 16 steklenic
Nebukadnezar – kralj, ki je obnovil Babilon – 20 steklenic
Salomon: (aka Melchoir) Enakovredno 24 steklenicam.
Naslednjič, ko se odpravite v Grampians, obiščite Vrata kleti Seppelt v Great Westernu in na ogledu zgodovinske podzemne kleti si boste lahko ogledali fantastičen prikaz različnih velikosti steklenic.
Ljudje novosti pogosto radi kupujejo večje steklenice šampanjca za posebne priložnosti ali kot darila.
Tudi vinske steklenice so različnih oblik. Spodaj je nekaj najpogostejših oblik steklenic:
Portovec, sherry: ravne strani in visoka ramena z izrazitim udarcem. Steklenice portovca in šerija imajo lahko izbočen vrat za zbiranje morebitnih ostankov.
Sorti Burgundije in Rhône: visoke steklenice s poševnimi rameni in manjšim puntom.
Renska (znana tudi kot hock ali hoch), moselska in alzaška sorta: ozka in visoka z malo ali brez udarca.
Šampanjec in druga peneča vina: debele stene in široke z izrazitim udarcem in poševnimi rameni.
Chianti in nekatera druga italijanska vina: fiasko, bučka z okroglim dnom, obdana s slamnato košaro.
