Večina vin na trgu predstavlja 750 ml standardne steklenice, poleg 375 ml majhne steklenice vina, pa tudi široko paleto velikih steklenic vina. Nekateri mislijo, da ima veliko stekleničeno vino močnejši potencial staranja, boljši okus in večjo vrednost naložbe; toda nekateri imajo glede tega različne poglede.
Prvič, kakšne so zmogljivosti velikih steklenic?
Prostornina velikih buteljčnih vin je običajno večkratna od 750 ml standardne merilne bučke in te velike steklenice imajo svoje ime:
1. Magnum Magnum: 1,5 l (2 plastenki)
2. Dvojna steklenica Magnum: 3L (4 steklenice)
3. Jeroboam: 4,5 l (6 steklenic)
4. Cesarska ali Masserialem steklenica: 6L (8 steklenic)
5. Salmanazar: 9L (12 steklenic)
6. Balthazar: 12L (16 steklenic)
7. Nabukadnezar: 15L (20 steklenic)
8. Melchior: 18L (24 steklenic)
Drugič, ali je velika steklenica vina res boljša?
Razlika v velikosti vinske steklenice pomeni, da je tudi razmerje med vinom in zrakom v vinu. Večja kot je steklenica, manjše je razmerje alkohola na območju enote in zraka pod plutovino. Posledično se vina v velikih steklenicah starajo počasneje, kar omogoča boljše ohranjanje. V nasprotju s tem se polstesirana vina (375 ml) starajo hitreje kot standardna vina. Torej lahko rečemo, da če je steklenica dovolj velika, se vino v steklenici komaj stara, to pomeni, da lahko njeno stanje (vključno z aromo, taninom, kislostjo itd.) Skozi čas skoraj zadrži polnjenje. Država je enaka.
Seveda nekateri mislijo, da veliko stekleničeno vino ne bo samo dodalo veliko težav vinu, ampak če je malo ljudi, pitje velikih steklenic vina lahko privede do odpadkov ali pijančenja.
